そば打ち2024年

日　時	通算回数	蕎　麦　粉	加水率	コメント
2024/11/23	1018回	内田商店の常陸秋そば 1.0kg＋つなぎ粉200g	46%	小川そば会に参加､常陸秋そばを1.2kg外二八で打ちました｡少しずる玉気味でしたが､なんとか打ち終えました｡打ったそばほとんど知人にお裾分けです｡
2024/11/13	1017回	内田商店の常陸秋そば 1.2kg＋つなぎ粉300g	45%	松戸打ちそば同好会11月定例会に参加｡久々に1.5kg代打で打ちました｡新そばではないですが､そばの香りが鼻に心地よいです｡
2024/11/02	1016回	石森製粉の新そばキタワセ800g＋つなぎ粉200g	46%	先月は蕎麦喰地蔵尊そば打ち会お休みしたので2ヶ月ぶりの参加です｡北海道産の新そばキタワセです｡加水すると新そばの香りが立ちます｡
2024/10/19	1015回	高山製粉の北海道産キタワセ新そば1.0kg＋つなぎ粉200g	45%	今日は小川そば会で新そばのキタワセを外二八で打ちました｡新そばなので緑が濃いです｡でも香りはいまいち立ちませんでした｡ほとんどお裾分けし残りを自宅用です｡帰宅し昼食で頂きました｡
2024/09/28	1014回	内田商店の北海道･北空知産レラノカオリ1.0g＋つなぎ粉200g	45%	小川そば打ち会に参加｡残っていた内田商店のレラノカオリを1.2kg外二八で打ちました｡先日の同好会で打ちずらいと皆さんが言っていましたが､実際に打ってみてなる程と思いました｡丁寧に打ちましたが切れやすいそば粉でした｡
2024/09/11	1013回	高山製粉の北海道産キタワセ550g＋つなぎ粉200g	45%	松戸打ちそば同好会9月定例会で残っていたそば粉で打ちました｡750gの小さいそば玉です｡殆ど､知人におすそ分けしの残りは自宅の夕飯で頂きました｡
2024/08/24	1012回	高山製粉の八ヶ岳長野･信濃1号800g＋つなぎ粉200g 45%	45%	小川そば会で高山製粉の八ヶ岳(信濃1号)を二八で打ちました｡久々に高山製粉の八ヶ岳打ちやすく美味しい蕎麦です｡打ったそばは殆ど知り合いにおすそ分け自宅には残りを持ち帰り夕食で頂きました｡
2024/08/14	1011回	余ったそば粉2種類合わせ550g＋つなぎ粉200g	46%	松戸打ちそば同好会8月の定例会で少しづつ余ったそば粉2種類を使い打ちました｡そば粉はレラノカオリと信濃１号です。
2024/07/10	1010回	内田商店の北海道･北空知産レラノカオリ1400g＋つなぎ粉200g	45%	松戸手打ちそば同好会7月の定例会に参加｡代打で1.6kgの大玉を打ちました｡ 5月の時1.7kgを打ちましたが今日は1.6kgです｡定例会終了際なので忙しく打ちました｡ギャラリーも多く気が焦ります｡
2024/06/22	1009回	内田商店の北海道浦臼町産牡丹そば800g＋つなぎ粉200g	45%	小川そば会で内田商店の北海道浦臼町産【牡丹そば】二八そばを1.0kg 打ちました｡多加水で少しズル玉気味｡最後の切りで筏になりました。最初の切り出し時は良かったですが､最後の3束分が筏でした｡
2024/05/25	1008回	高山製粉の八ヶ岳信濃一号1.0kg＋つなぎ粉200g	46%	小川そば会で高山製粉の八ヶ岳･信濃1号を1.2kg外二八で打ちました。打ったそばは殆どバドミントンの仲間にお裾分けです｡
2024/05/08	1007回	高山製粉の八ヶ岳信濃一号1.4kg＋つなぎ粉300g	45%	松戸手打ちそば同好会５月の定例会に参加｡代打で1.7kgの大玉を打ちました｡普段は1.5kgが多いですが､200g多い1.7kg｡200gしか違はないのに大きく感じます｡
2024/05/04	1006回	内田商店の北海道･北空知産レラノカオリ800g＋つなぎ粉200g	46%	SBCバドミントンクラブシニア会そば会用で内田商店のレラノカオリを二八で打ちました｡久々､自宅でのそば打ち｡そば打ちをしている所を妻に写真を撮ってもらいながらノンビリ打つ｡製麺製の良いそばです｡
2024/04/20	1005回	高山製粉北海道キタワセ 800g＋つなぎ粉200g	45%	小川そば会で高山製粉の北海道･キタワセを1.0kg打ちました｡打ち慣れたそば粉なので気楽に楽しく打てました｡打ったそばは殆ど友人お裾分けです｡
2024/04/06	1004回	福井産丸岡在来800ｇ＋つなぎ粉200ｇ	50%	今日は東京･練馬蕎麦喰地蔵尊蕎麦打ち会地蔵尊のそば打ち医に参加福井産の丸岡在来を打ちました｡思ったより多く水が入りました約50%です｡
2024/03/23	1003回	内田商店の会津のかおり 480g＋つなぎ粉200g	44%	小川そば会に参加そば粉は持参しました｡自宅に少しずつ余っていた銘柄のそば粉を2種類混ぜ６８０g打ちました｡小さい玉なので打ち辛いです｡
2024/03/04	1002回	ほろかない振興公社のほのみのり800ｇ＋つなぎ粉200ｇ	45%	蕎麦喰地蔵尊蕎麦打ち会３月定例会で北海道産｢ほのみのり｣を二八で1.0kg 打ちました｡松戸手打ちそば同好会2月定例そば打ち会で打てなかったので蕎麦喰地蔵尊蕎麦打ち会で打ちました｡粘りが有り打ち易いそば粉でした｡
2024/02/24	1001回	内田商店の福島･会津産会津のかおり800g＋つなぎ粉200g	46%	今日は小川そば会で持参した福島･会津産の｢会津のかおり｣を二八で1.0kg 打ちました｡製麺製もよく打ち易いです｡加水するとそばの香りがよく立ちます｡製麺製もよく打っていて楽です｡このそば打ちで1000回目節目のそば打ちになりました｡この先何回打てるか？マイペースで打ちましょう｡
2024/02/03	1000回	石森製粉の福井産丸岡在来800kg＋つなぎ粉200g	52%	蕎麦喰地蔵尊蕎麦打ち会2月定例会で福井産の丸岡在来を1.0kg打ちました。水は多く入りましたが打ちやすいそば粉で美味しいです。