蕎麦打ち日記&履歴
【2018年2月（1回）】
日 時
通算回数
蕎 麦 粉
加水率
コ メ ン ト
2018/02/03
816回
山形産最上早生800g＋
つなぎ粉200g
46%
練馬･蕎麦喰地蔵尊蕎麦打ち会2月の定例会に参加｡今日は少なめ1.0kg打ち
ました｡山形の最上早生なかなか打ち易かったです｡打つの少なかったですが
自宅では食べきれないのでご近所にお裾分けです｡
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