蕎麦打ち日記&履歴
【2017年2月（2回）】
| 日 時 | 通算回数 | 蕎 麦 粉 | 加水率 | コ メ ン ト |
| 2017/02/11 | 750回 | 高山製粉の縄文1.0kg＋ つなぎ粉200g |
45% | 小川そば会に参加｡久々にのんびり蕎麦打ちが出来ました｡高山製粉の縄文 なかなか打ち易かったです｡試食時皆さんから美味しい蕎麦と言われホットです｡ |
| 2017/02/04 | 749回 | 倉科製粉のスーパー安曇野800g＋つなぎ粉200g | 46% | 月一の練馬･蕎麦喰地蔵尊蕎麦打ち会でスーパー安曇野を1.0kg打ちました｡ エアコンの暖房で乾燥しているせいか多めの加水でした｡久々に倉科製粉の スーパー安曇野を打ちましたが今日は比較的上手く打てました｡ |