★ 素人そば打ち２段位取得記 ★

２０１４年６月８日(日)千葉･四街道市【四街道公民館】にて行われた
素人そば打ち段位認定会に於いて２段位を取得出来ました｡

2013年6月2日に蕎麦打ち初段位を取得した後蕎麦打ち仲間の勧めもあり
２位段の取得を決めました｡２段位を目指し月２回の蕎麦道場は勿論蕎麦打ち
仲間の会にも参加｡更に自分でも市の施設借り猛特訓？何時も頼んでいる
製粉会社から練習用の粉を購入｡お休みは練習の繰り返しです｡

しかし、やればやるほど難しい４０分の限られた時間を各工程どの様に配分
したら効率よく打てるか 各工程で何処の部分が得てか不得手か見極める｡
得意な所で時間を稼ぎ苦手な所に時間を回す色々苦労の連続です｡自宅で
練習打ちをするとなぜかタイムオーバーでした｡初段合格後､約１００回ほど
打ちましたが受験３ヶ月前からは集中的に練習打ちそれが良かったのかも
知れません｡その練習が功を奏し１回目で２段位取得出来ました｡

２段位取得に際し色々ご指導アドバイスを頂いた各位に御礼申し上げます。

　　

★ 全麺協の２段認定証とバッジ ★